Grüner Pfeffer

Pflanzenbeschreibung

Gewonnen durch Wasserdampfdestillation aus den unreifen, frischen Früchten von Piper nigrum L., derselben Pflanze wie Schwarzer Pfeffer, jedoch in einem früheren Reifestadium geerntet. Die frühe Ernte und die andere Verarbeitung (Gefriertrocknung oder Konservierung in Salzlake) bewahren die frischen flüchtigen Bestandteile, die bei Schwarzem Pfeffer während des Trocknens oxidieren. Das phytochemische Profil ähnelt dem von Schwarzem Pfeffer — α-Pinen, β-Pinen, Sabinen — weist jedoch einen höheren Anteil frischer Monoterpene und eine geringere Konzentration an Sesquiterpenen und Oxiden auf, was zu einem frischeren, krautig-pfeffrigen, weniger scharfen und zarteren Aroma führt. In der Aromatherapie teilt Grüner Pfeffer die hautrötenden, analgetischen und durchblutungsfördernden Eigenschaften des Schwarzen Pfeffers, besitzt jedoch ein milderes Wirkprofil und lässt sich hervorragend in Massage- und Parfümmischungen integrieren. Beide Varianten — grün und schwarz — sind in vielen aromatherapeutischen Anwendungen austauschbar, wobei die grüne Variante bevorzugt wird, wenn eine frischere Note gewünscht ist. Frisch-pfeffrige Kopfnote.

Herkunft

Indien

Verwendeter Teil

Noch unreife Pfefferkörner

Extraktionsmethode

Wasserdampfdestillation

Hauptanwendungen

Ätherisches Öl aus Grünem Pfeffer wird bei Durchfall, Verstopfung und Verdauungsstörungen eingesetzt.
Es wird bei Schlaflosigkeit verwendet, da es das Einschlafen erleichtern soll.
Es gilt als Tonikum bei Beschwerden des Herz-Kreislauf-Systems.

Rezepte & Mischungen

Erfrischende Sportmassage

4 Tropfen Grüner Pfeffer + 3 Tropfen Lavendel + 2 Tropfen Pfefferminze in 30 ml Mandelöl. Müde Muskeln massieren; wirkt frischer und weniger scharf als Schwarzer Pfeffer.

Mild durchblutungsfördernd

3 Tropfen Grüner Pfeffer + 3 Tropfen Rosmarin + 2 Tropfen Zitrone in 25 ml Jojobaöl. Geeignet für Personen mit empfindlicherer Haut, die Schwarzen Pfeffer nicht vertragen.

Würzig-frische Diffusermischung

3 Tropfen Grüner Pfeffer + 3 Tropfen Bergamotte + 2 Tropfen Atlaszeder im Diffuser. Männlich wirkende würzig-frische Note zur Raumbeduftung.

Mild schmerzlindernd

3 Tropfen Grüner Pfeffer + 3 Tropfen Römische Kamille + 3 Tropfen Lavendel in 30 ml Arnikaöl. Bei Muskelschmerzen für Menschen mit empfindlicher Haut oder Kinder über 12 Jahren.

Mild verdauungsstimulierend

2 Tropfen Grüner Pfeffer + 2 Tropfen Kardamom + 2 Tropfen Fenchel in 15 ml Mandelöl. Bei Dyspepsie als mildere Alternative zu Schwarzem Pfeffer auf den Bauch massieren.

Harmonisierung

Harmoniert mit:

Bergamotto Limone Sandalo Rosmarino Zenzero Geranio Borbonico Lavanda Ylang Ylang

Kontraindikationen

Ätherisches Öl aus Grünem Pfeffer sollte maßvoll und nicht in hohen Dosen verwendet werden.