Durch Wasserdampfdestillation aus den frischen Blättern von Coriandrum sativum L. (Koriander, Cilantro) gewonnen, einer einjährigen Pflanze aus der Familie der Apiaceae, die aus dem Nahen Osten und dem östlichen Mittelmeerraum stammt und weltweit als Küchenkraut angebaut wird. Das Blattöl unterscheidet sich chemisch und aromatisch stark vom Samenöl: Während die Samen von floralem Linalool (60-80%) dominiert werden, enthalten die Blätter hauptsächlich aliphatische Aldehyde wie Decanal, 2(E)-Decenal und Dodecanal — verantwortlich für das umstrittene „seifig-wanzenartige“ Aroma, das ein Teil der Bevölkerung als Wanzengeruch wahrnimmt (aufgrund eines genetischen Polymorphismus im Gen OR6A2). Das phytochemische Profil der Blätter enthält außerdem Nonanal, Terpineol und Spuren von Linalool. In der Aromatherapie wird Blattöl weniger verwendet als Samenöl, findet aber Anwendung als Verdauungs- und Karminativmittel, antibakterielles Lebensmittelaroma, Antioxidans und als polarisierende aromatische Note in der experimentellen Parfümerie (man liebt es oder hasst es). Grüne, krautige, aldehydische und polarisierende Kopfnote.

Indien, Marokko, Südeuropa, Russland

Frische Blätter

Wasserdampfdestillation

• Aromatisch: grüne und frische Kopfnoten in Parfümerie und Aromatherapie.
• Verdauung: karminativ und krampflösend, reduziert Blähungen und Koliken.
• Antiseptisch: antibakterielle Eigenschaften, nützlich bei Raumdiffusion.
• Appetitanregend: stimuliert die Produktion von Magensäften und den Appetit.

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