Anis stellato — Nardea

Description de la plante

extrait par distillation à la vapeur d'eau des fruits (stellette) séchés de Illicium verum Hook.f. (anis stellato, badiane, star anise), petit arbre sempervirent de la famille des Schisandraceae originaire de la Chine méridional (Guangxi, Guangdong, Yunnan) et du Vietnam septentrional, cultivé de millenni comme spezia fondamentale dans la medicina traditionnel cinese et dans les cucine asiatiques. L'anis stellato et notoriament la principal fonte industriale de acide shikimique, la materia avant pour la sintesi enzimatique de l'oseltamivir (Tamiflu), le farmaco antiinfluenzale de riferiment. Le profil phytochimique et dominé de trans-anetolo (80-95%), le principal responsable du caratteristique arôme anisato, avec foeniculina, anisaldeide et limonène dans traces. Le trans-anetolo a documentées propriétés estrogeniques (debole fitoestrogeno), antispasmodiques sur la muscolature liscia gastrointestinale, carminatives potenti et anti-inflammatoires. Studi recenti documentano également activité antiviral diretta contre grippe À et B. En aromathérapie et utilisé comme spasmolytique et carminatif digestif puissant, antitussif et broncodilatatore doux, secretolitique pour les muqueuses respiratoires. Contre-indiqué pendant la grossesse, enfants petits et épilepsie. Photosensibilisant à concentrations élevées. notes de tête doux, anisata et chaude.

Origine

Chine

Partie utilisée

Fruits frais ou parzialment séchés

Méthode d'extraction

distillation à la vapeur d'eau

Utilisations principales

Digestif et antispastique, l'huile essentielle de anis stellato exerce benefiques effets sur les troubles de l'appareil gastrointestinale.
Favorise la regolarité intestinal et l'espulsione des gas addominali.
EST efficace contre l'aliteux.
Blandament sédatif, est utile pour combattre la diarrhée de origine nerveuse.
Grâce aux ses propriétés anti-inflammatoires et emollienti, est utilisé dans la soin des affections respiratoires.
A propriétés astringentes, utili pour la soin de peau et cheveux grassi.

Recettes & mélanges

Spasmolytique digestif puissant

3 gouttes Anis stellato + 2 gouttes Fenouil + 2 gouttes Cardamome dans 15 ml d'huile d'amande. Pour coliques, spasmes gastrointestinali et sindrome du colon irritable avec gonfiore.

Expectorant et broncodilatatore

3 gouttes Anis stellato + 3 gouttes Eucalyptus radiata + 2 gouttes Thym blanc dans le diffuseur. L'anetolo a activité broncodilatatrice et expectorant documentée pour la toux spasmodique.

Carminatif post-prandiale

3 gouttes Anis stellato + 2 gouttes Coriandre + 1 goutte Gingembre dans 10 ml d'huile d'amande. Masser sur l'abdomen après les repas pour le ballonnements et la flatulences ostinata.

Emmenagogo cycle menstruelle

2 gouttes Anis stellato + 2 gouttes Sauge + 2 gouttes Géranium dans le diffuseur. L'anetolo a action estrogenique: régule le cycle menstruelle et soulage la sindrome premestruale. Ne pendant la grossesse.

Mélange culinario oriental diffuseur

3 gouttes Anis stellato + 2 gouttes Cannelle + 1 goutte Chiodo de garofano dans le diffuseur. Evoca la cuisine cinese et la speziature oriental avec une fragrance chaude et enveloppante.

Harmonisation

Se marie avec :

Lavanda Bergamotto Arancio dolce Ylang Ylang Finocchio dolce Cardamomo Zenzero

Contre-indications

Nonostante l'élevé teneur de anetolo, à difference de l'anis vert, ne irrite la peau. Dans doses élevées a effets narcotiques, rallenta la circulation et peut provoquer troubles cerebrali. utiliser avec modération.