obtenu par distillation à la vapeur d'eau des fruits acerbi et frais du Piper nigrum L., la même plante du poivre noir, mais raccolti dans une fase de maturation precedente. La raccolta anticipata et la lavoration diversa (liofilizzation ou conservation dans salamoia) preservano les composants volatili frais qui dans le poivre noir se ossidano pendant l'essiccature. Le profil phytochimique et semblable au poivre noir — α-pinène, β-pinène, sabinène — mais avec une maggiore présence de monoterpeni frais et une minore concentration de sesquiterpènes et ossidi, qui s’avère dans un arôme plus frais, erbaceo-pepato, moins pungente et plus doux. En aromathérapie le poivre vert condivide les propriétés rubéfiantes, analgésiques et stimolanti de la circulation du poivre noir, avec un profil de action plus mite et un'excellente integration dans les miscele pour massaggi et dans la parfumerie. Les due varieta — vert et noir — sont interscambiables dans molte applications aromaterapiques, avec le vert preferito quand se desidera une note plus fraîche. notes de tête fresca-pepata.

Inde

Grani de poivre ne ancora mûrs

distillation à la vapeur d'eau

• L'huile essentielle de poivre vert est efficace dans cas de diarrhée, costipation et indigestione.
• Se utilizza dans présence de insomnie puisque facilité l'addormentament.
• EST un tonique utile dans le trattare les troubles du système cardiocircolatorio.

Se marie avec :