La Mandorla Amara (Prunus dulcis var. amara) produce semi ricchi di amigdalina, un glicoside cianogenico che per idrolisi libera acido cianidrico (acido prussico), altamente tossico. Per uso aromaterapico, l'olio essenziale viene sempre rettificato (FFPA) per rimuovere l'acido prussico, risultando sicuro. Il profumo è intenso, marzapane, dolce-amaro, con note di ciliegia e mandorla tostata. È usato nella profumeria e nei cosmetici. Studi farmacologici documentano proprietà antibatteriche, antivirali e antiossidanti attribuite al benzaldeide, il componente principale dell'olio rettificato.

Regione Mediterranea, Marocco, Medio Oriente e California; usata principalmente nell'industria aromatica.

Semi (mandorle amare)

Distillazione in corrente di vapore (olio FFPA: Free From Prussic Acid)

• Profumeria: nota caratteristica in composizioni fiorite, cipriate e orientali; aroma dolce-marzapane.
• Cosmetica: ingrediente in emulsioni per mani, saponi e lozioni con profumo caratteristico.
• Antibatterico: proprietà antisettiche e antivirali (benzaldeide) utili in prodotti per l'igiene.
• Stomachico: in uso tradizionale (con grande cautela) per disturbi digestivi.
• Afrodisiaco: nella tradizione erboristica, considerato tonico ed eccitante.

Si abbina con: