La Mandorla Amara (Prunus dulcis var. amara) produce semi ricchi di amigdalina, un glicoside cianogenico che per idrolisi libera acido cianidrico (acido prussico), altamente tossico. Per uso aromaterapico, l'olio essenziale viene sempre rettificato (FFPA) per rimuovere l'acido prussico, risultando sicuro. Il profumo è intenso, marzapane, dolce-amaro, con note di ciliegia e mandorla tostata. È usato nella profumeria e nei cosmetici. Studi farmacologici documentano proprietà antibatteriche, antivirali e antiossidanti attribuite al benzaldeide, il componente principale dell'olio rettificato.

Regione Mediterranea, Maroc, Moyen Orient et California; utilisée principalement dans l'industria aromatique.

Graines (mandorle amare)

distillation à la vapeur d'eau (huile FFPA: Free From Prussic Acid)

• Parfumerie: note caractéristique dans compositions fleuries, cipriate et orientaux; arôme dolce-marzapane.
• Cosmétique: ingrédient dans emulsioni pour mains, savons et lozioni avec parfum caratteristique.
• Antibactérien: propriétés antiseptiques et antivirales (benzaldeide) utili dans produits pour l'igiene.
• Stomachique: dans usage traditionnel (avec grand prudence) pour troubles digestifs.
• Aphrodisiaque: dans la tradition erboristique, considerato tonique et eccitante.

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