Estratto per distillazione in corrente di vapore dalle radici essiccate di Levisticum officinale W.D.J.Koch (levistico, sedano di monte, ligustico), pianta erbacea perenne vigorosa della famiglia delle Apiaceae originaria del Medio Oriente e diffusa naturalizzata in tutta Europa centrale, dove cresce spontanea ai margini dei boschi umidi e vicino agli insediamenti umani — un relitto delle antiche coltivazioni medicinali monastiche. Il profilo fitochimico è dominato da ftalidi (ligustilide, butilftaalide), terpinene e felandreni, con lattoni sesquiterpenici responsabili dell'aroma intenso e persistente, simile al sedano ma più potente. Il levistico era una delle piante medicinali più importanti della farmacopea medievale europea, impiegato come diuretico, carminativo, stomachico e per facilitare la digestione delle carni grasse. In aromaterapia moderna è usato come tonico renale e diuretico leggero, depurativo del sangue, carminativo potente e antisettico urinario nelle cistiti lievi. Stimola la produzione di bile e favorisce la digestione proteica. Controindicato in gravidanza (emmenagogo) e nelle nefropatie acute. Nota di cuore-base calda, erbacea e pungente.

Europa meridionale e Asia occidentale; coltivato in Europa.

Radici (principalmente) e semi

Distillazione in corrente di vapore

• Digestivo: carminativo, antispasmodico, allevia gonfiore e digestione difficile.
• Diuretico: favorisce l'eliminazione di liquidi in eccesso.
• Expectorante: utile in caso di affezioni respiratorie.
• Profumeria: nota di base terrosa-speziata usata in alcune fragranze orientali.

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