extrait par distillation à la vapeur d'eau des parties aeree fleuries de Artemisia dracunculus L. (estragone, dragoncello, tarragon), plante herbacée vivace de la famille des Asteraceae originaire de les steppe de l'Asie central (Mongolia, Siberia méridional), naturalizzata dans Europe et cultivée comme herbe aromatique de cuisine dans France, Italie et Paesi mediterranei. L'estragone francese (estragon) et indispensable dans la cuisine classique francese — sauce bearnaise, salsa tartara, fines herbes. Le profil phytochimique et dominé de trans-anetolo (50-70%), estragolo (metilchavicolo: 20-40%) et limonène. L'estragolo et classé de l'EFSA comme potenziale cancerogeno genotossique à doses élevées (même categoria du metileugenolo) — usage interno fortement sconsigliato dans les formulations concentrate. En aromathérapie se usa avec prudence: les propriétés antispasmodiques sur l'appareil digerente et sur le système musculaire liscio sont eccellenti, mais les doses devono rimanere très basse. utilisé comme spasmolytique pour coliques, singhiozzo, spasmes musculaires involontari et comme analgésique pour le douleur neuropatique. notes de tête doux, anisata et légèrement herbacée.

Europe et Asie central

Plante fiorité

distillation à la vapeur d'eau

• L'huile essentielle de estragone est largament utilisé comme aromatizzante alimentare.
• EST utile dans le trattare les problèmes digestifs.
• EST utilisé comme remède dans présence de coliques addominali et crampes au estomac.
• EST un efficace antireumatique.
• Stimule l'appétit.
• Agit positivament sur la regolarité intestinal, dans particolare dans cas de intestin pigro.

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